هل تعلم أن الحمام لا يحتاج لرفع رأسه للأعلى أثناء شربه للماء أو تناوله للطعام لابتلاعه كباقي الطيور، بل يُبقي رأسه منخفضًا أثناء ذلك.

طعام الطيور الصحيح يجب أن يحتوي على نسبة من الدهون، كي تساعدها في البقاء على قيد الحياة خلال أيام البرد والصقيع وتكون عادة عبارة عن كرات صغيرة الحجم، يمكن الحصول عليها من الحدائق ومحلات السوبر ماركت ومحلات اللحوم، تقدم للحمام خلال أشهر الشتاء الباردة والتي يكون الطعام قليلا نوعا ما.

وتُعدّ هذه الأطعمة مناسبة للحمام في الأشهر الدافئة بدلًا من الدهون التي تُقدّم في الأشهر الباردة كما ذُكر سابقًا، فهي تحتاج للأطعمة الغنيّة بالبروتين، ويشمل ذلك؛ المشمش، والزبيب، والفواكه المجففة، وبذور الخشخاش الأسود، وغيرها.

كذلك لا ينبغي أن يخلو طعام الحمام من  الحشرات، بما فيها الديدان واليرقات وغيرها، فهي من الأطعمة الغنيّة بالبروتين والتي يحتاجها الحمام في فصل الصيف، ويجب الانتباه إلى أنّ الحمام بطبيعته كسول، لذلك فإن تناوله للدهون في فصل الصيف غير مناسب أبدًا لأنّه لا يحرقه، إضافةً إلى أنّ أشعة الشمس قد تذيب تلك الدهون في جسده، وبالتالي تجعله يشعر ببطء الحركة.

في حالة تقديم الطعام الصحيح للحمام الذي تتوفر فيه كل العناصر الغذائية اللازمة، عندها لا يحتاج الحمام سوى حبيبات الكالسيوم كمكون غذائي وهي حبيبات شبيهة بقشر المحار، ويمكن تقديمها في طبق صغير الحجم مع الانتباه الى عدم وضعها على ارضية القفص كي لا تتلوث بالفضلات وبالتالي تنتقل له الأمراض.

يجب توفير المياه للحمام في كل الأوقات التي يمكن ان يحتاجها، ويجب المحافظة عليها نظيفة. ويجب ايضا مسح الإناء في كل مرة يتم تجديد المياه فيها لتجنب تشكل طبقة لزجة غير مرغوبة. مع الإنتباه إلى أن المياه يجب أن تكون خالية من الكلور والمنكهات و المعادن الثقيلة.

لا يمكن استخدام الماء المقطر في غذاء الحمام لخلوه من المعادن

نذكر من أهم المتطلبات الواجب توافرها لتربية الدجاج:

يجب أن تكون الارضية اسمنتية، وأن يحتوي المسكن على التبن، والقش، ونشارة الخشب. ومن المهم جدا التنظيف المستمر، وتوفير التهوية المناسبة، لمنع الرطوبة.

قد يؤدي الإنخفاض الكبير في درجات الحرارة إلى إصابة الدجاج والصيصان بأمراض الجهاز التنفسي والتي غالبا ما تؤدي إلى موت الصيصان بسبب حساسيتها العالية ومناعتها المنخفضة لظروف البيئة المحيطة.

من الافضل استخدام مصباح كهربائي حراري يوفر الضوء والدفء في الوقت نفسه وتشغيله بصورة مستمرة طوال اليوم خاصة عند وجود الصيصان التي تتراوح أعمارها من أسبوع واحد وحتى 20 أسبوع. حيث تساعد الانارة المستمرة على النمو والحركة بحيوية.

تعتبر اللقاحات شرطاً اساسياً وبالغ الاهمية عند تربية الدجاج. حيث تساعد اللقاحات والمضادات المناسبة على استمرار نموها دون أن تتعرض للأمراض الشائعة بين الدواجن وخاصة في الفترات المبكرة من عمرها.

يحتاج الدجاج إلى الكثير من الغذاء لإنتاج بيضه وصغاره. ولذا فإنَّ إحدى أفضل الطُّرق لإطعامه هي إعطاؤه مُخلَّفات أو بواقي تجهيز الطعام في المطبخ. نذكر مثلا بواقي الخضار والفواكه والحبوب دون تقديم اللحوم وبقايا منتجات اللحوم.

ويمكن أيضًا أن تُقدَّم إليه الأرز المطبوخ، والمعكرونة، والبطاطس، والذرة، والخبز، أو البقوليات؛ مثل: العدس النيء، أو الأرز النيء، بالإضافةً إلى الشعير.

يجب إعطاء الدَّجاج الغذاء المناسب له، فهناك الأعلاف الخاصة التي يمكن شراؤها من الأسواق.

ومن الضروريّ تفقُّد الماء يومياً للتأكد من عدم نقص السوائل لديه. كما يتوجَّب تنظيف المعالف بعد كل وجبة طعام، لكي لا تُترك الفرصة لحدوث التعفنات التي قد ينتج عنها نموُّ الميكروبات والفطريات المُسببة للأمراض. ولا ينصح بأن يحتوي طعام الدجاج على اللحوم أو بواقي منتجات اللحوم كافة.

يمكنكم الاطلاع على المجموعة الكاملة لمنتجات شركة الماردية للزراعة والتجارة، والمتخصصة بالعناية بالدواجن والطيور

أصبح الانسان بعد الثورة الصناعية بشكل ضغطاً كبيراً على البيئة من خلال ممارساته التي تسعى لتلبية حاجاته الاستهلاكية بسرعة، مما أدى إلى استنزاف الكثير من الموارد الطبيعية غير المتجددة، وهدد الكثير من الأصناف الحية بالانقراض واختلال التوازن البيئي. وذلك من خلال توسع المد العمراني على حساب الغابات واستنزاف المياه الجوفية وزيادة الملوثات التي أضرت بها، تم القضاء على مساحات كبيرة من الغابات في سبيل التقدم الصناعي.

كل ذلك وغيره من التحديات والمخاطر التي يجب مواجهتها في سبيل تحقيق الأمن الغذائي العالمي، بداية بوضع استراتيجيات عمل جديدة تعمل على تطبيق زراعة مجدية مثمرة ومستدامة.

تم اقتراح الكثير من الحلول التي تعزز الاستدامة وتزيد الإنتاجية. وتقوم هذه الاقتراحات على فكرة إنتاج محاصيل وفيرة بنوعية وكفاءة عاليتين دون التأثير البيئي السلبي الذي يمنع الأجيال المستقبلية من حقهم في تحقيق أمنهم الغذائي أيضاً. كاستخدام المعالجات البيولوجية بدلاً عن الكيميائية، كالأسمدة البيولوجية والمبيدات الحشرية البيولوجية والمبيدات العشبية والفطرية البيولوجية والتي تعتبر صديقة للبيئة والتوازن البيئي.

“إن الحلول البيولوجية تقوم على إيجاد ممارسات تقضي على المشكلة من خلال سلوك يشبه سلوك الطبيعة في تعاملها مع المشكلات البيئية.”

تعتبر المبيدات العضوية من أكثر الحلول فاعلية واستدامة، فهي تقوم على فكرة التحكم بنشاط الحشرات الضارة بالاعتماد على أحياء دقيقة ومركبات عضوية متعددة تشكل عدواً طبيعيا لها، بما يحافظ على وفرة المحاصيل دون المساس بسلامة الاحياء الأخرى.

هي عبارة عن مواد طبيعية نباتية أو حيوانية أو بكتيريا أو فيروسات أو حتى عناصر معدنية معينة يتم تحضيرها بطريقة محددة لتستخدم كمبيد حشري طبيعي عضوي يقضي على الحشرات التي تم تركيبه من أجلها دون أي أعراض جانبية غير مرغوبة.

يتم تصنيف المبيدات العضوية في ثلاث فئات وهي:

يعتمد هذا النوع من المبيدات الحشرية على مركبات كيميائية عديمة السمية تتحكم بنشاط الحشرات الضارة خلافاً للمبيدات الحشرية التقليدية التي تحوي مركبات كيميائية سامة تقتل الحشرات أو تلغي أي أثر حيوي فعال لها.

على سبيل المثال يوجد بعض المبيدات العضوية الكيميائية التي تحوي مركبات كيميائية تؤثر على عملية التزاوج كالفرميونات الجنسية عند الحشرات وبعض النباتات العطرية التي تعمل على جذب الحشرات إلى مصائد معدة مسبقاً.

قامت وكالة الحماية البيئية بتشكيل لجنة مختصة بغية اتخاذ قرارات تخص الإقرار بأن مادة معينة توافق الشروط لاعتبارها مادة عضوية أو لا. للمساعدة في تصنيف المواد وفقاً لمتطلبات وشروط محددة.

يعتمد هذا النوع من المبيدات الحشرية العضوية على مركبات فعالة مكونة من أحياء دقيقة مثل البكتيريا أو الفيروسات أو الفطريات أو البروتوزونات. كل مادة من المواد الفعالة تكون مخصصة للقضاء على نوع محدد من الحشرات وكأنها مبيدات عضوية عنصرية، يتم تشكيل المزيج من المواد الفعالة حسب نوع الحشرات الضارة التي نريد التخلص منها.

يحتوي المبيد العضوي الميكروبي الأكثر انتشاراً على سلالات متعددة من عصيات ميكروبية خاصة تدعى (Bacillus thuringiensis) كل سلالة منها تفرز نوع محدد من البروتين الذي من شأنه أن يقضي على نوع محدد من يرقات الحشرات. على سبيل المثال إحدى هذه السلالات تفرز البروتينات الخاصة التي تقضي على يرقات العث بينما سلالة أخرى تفرز بروتينات مختصة بالقضاء على يرقات الذباب والبعوض. تقوم المادة الفعالة المتمثلة ببروتين نوعي محدد بالتأثير على يرقات الحشرة الهدف بحيث تؤثر على مستقبلات الخلايا الموجودة في جهازها الهضمي حائلة دون امتصاص أي مغذيات فتموت بسبب الجوع.

هي نوع آخر من المبيدات العضوية التي يتم انتاجها من قبل النبات الذي نريد حمايته. وذلك بإضافة مادة وراثية خاصة تحفز النبات على إنتاج مواد دفاعية لطرد الحشرات. يعتبر هذا النوع من أكثر الأنواع تطوراً ولا يزال بعضها يخضع للتجارب المخبرية للتحقق من نتائج استخدامه.

في هذا النوع من المبيدات يتم استخدام نوع من الأحياء الفطرية الدقيقة لتحسين إنتاجية المحصول. هنالك سلالات محددة من الفطريات قادرة أن تعمل كمادة فعالة بيولوجياً تستخدم عادة كمضاد بكتيري اعتيادي. ولكن تم اكتشاف أن له مفعول ضد الحشرات، لذلك وجد العلماء أنه من الممكن استخدامه كمادة فعالة في المبيد العضوي نظراً لقدرتها على حماية النبات وتعزيز مناعتها ضد العديد من الآفات. على سبيل المثال، يتم استخدام فطريات دقيقة خاصة نظراً لفعاليتها كمبيد عضوي فطري عند زراعة التوابل.

“لاستخدام المبيدات في الزراعة العضوية بشكل فعال، يجب على المزارعين أن التحلي بالوعي والخبرة الكافيين حول المبيدات العضوية الزراعية وحول دورة حياة الحشرات الضارة والتعامل بكامل الحيطة والحذر باتباع التعليمات حرفياً. ولا زال البعض يعتبر المبيدات الزراعية الطبيعية علاجاً قاصراً وغير أمثلي كونه يعتبر علاجاً طويل الأمد.”

يمكنكم الاطلاع على المجموعة الكاملة لمنتجات شركة الماردية للزراعة والتجارة والمتخصصة بالعناية بالأسمدة والتربة

من الممكن أن تكون كل المبيدات لها آثار سمية على الإنسان ولكن تختلف شدة هذا الأثر حسب وظيفة كل منها. تتعلق أيضاً بكمية المبيد وتركيزه، وحسب طريقة التعرض لها (ملامسة، استنشاق، ابتلاع).

يعتبر كاترون EC5 من أكثرها استخداماً، وهو مبيد حشري يقضي على الحشرات الطائرة وبتميز بأثر سمي قليل على الحيوان والانسان.

تعتبر المبيدات العضوية صديقة للبيئة وذات انتقائية عالية فلا تسبب أي ضرراً للنبات أو لأي كائن حي غير الكائن المستهدف.

يقصد بالاسمدة العضوية هي بقايا كائنات حية نباتية أو حيوانية تحللت مع الزمن، يتم إضافتها للأرض في صورة صالحة للامتصاص بواسطة جذور النباتات والأشجار. تحتوي على عناصر مغذية تفيد في تحسين خصائص التربة فيزيائياً وكيميائياً، وهي تعد من أفضل أنواع الأسمدة. 

يعد السماد البلدي من أشهر وأقدم أنواع الأسمدة الزراعية، وهو عبارة عن روث الماشية والحيوانات الأخرى. ويتم الاستعانة بها في تسميد الاراضي الزراعية، لما تمتاز به من تغذية التربة بشكل جيد يؤثر ايجابا على وفرة وجودة الناتج من المحاصيل الزراعية، بالإضافة إلى سهلة توفيره.

ويتم إستخدام هذا النوع من الأسمدة بنسب متوازنة تتعلق بنوع التربة والمحاصيل المزروعة فيها. 

ومن الجدير بالذكر أن التركيب الكيميائي للأسمدة البلدية هو تركيب معقد، يختلف باختلاف نوع الحيوان المأخوذ منه السماد، إضافة إلى عمره وأسلوب تغذيته وطريقة جمع السماد وتخزينه.

هو أحد أنواع الأسمدة التي تستخدم عند تغيير المحاصيل الزراعية التي نقوم بزراعتها، على سبيل المثال -لا الحصر- زراعة النباتات البقولية المتنوعة.

ومن أهم فوائد السماد الأخضر أنه يساعد في التخلص من بقايا النباتات المتبقية بالتربة، وتوفير النيتروجين اللازم للتربة الزراعية، بالإضافة إلى فعاليته العالية وسهولة امتصاصه في التربة.

وهي نوع خاص من السماد العضوي الذي يتكون من روث الخيول بشكل خاص، ويستخدم بكثرة في تسميد أشجار الفاكهة، ويعد أغنى من السماد البلدي في محتواه من العناصر الغذائية والمواد العضوية، إذ يتضمن نسبة أعلى من النتروجين والفوسفور والبوتاسيوم مقارنة بالسماد البلدي.

ازداد الاعتماد عليها بصورة كبيرة نتيجة لانتشار المزارع الخاصة بالدواجن، وله أنواع متعددة. يستعان به في زراعة الخضروات والفواكه لما له من نتائج جيدة في تغذية التربة بشكل يؤثر إيجابيا في جودة ووفرة المحاصيل المزروعة.

يتكون السماد الصناعي من نسب متعادلة من الأسمدة المعدنية، مضافاً إليها عنصر الأزوت الفسفور والكربونات. وهذا النوع من الأسمدة يكون لديه القدرة على المحافظة على نسبة المياه الموجودة بالتربة والتي يتم فقدها بالارتشاح.

يتكون من خليط من مخلفات الحيوانات والنباتات، وأحيانا يتم إضافة الكبريت والدولوميت والفوسفور والفلسبار إليها، ويمتاز عن غيره من الأنواع بأنه لا يشتمل على المواد المعدنية والإضافات التي تشتمل عليها بعض الأنواع الأخرى من الأسمدة، والتي قد يكون لإستخدامها آثار سلبية على التربة.

وهو غير معروف كثيرا، لكنه يعد أفضل وسيلة للاستفادة من المخلفات العضوية، حيث يتم تخميرها في وحدات خاصة للحصول على مصدر غير تقليدي للطاقة (غاز البيوجاز) والذي يستخدم في الانارة وتشغيل الأفران والآلات. 

بواقي عملية التخمير هذه يعتبر سماداً عضوياً طبيعياً، غني بمواد عضوية وسمادية متنوعة، بالإضافة الى هرمونات نباتية . 

سماد البيوجاز يستخدم في إمداد المحاصيل بالعناصر الغذائية الضرورية لها، كما يستخدم في تحسين خواص التربة الطبيعية والكيميائية والبيولوجية. مما يؤدي الى زيادة خصوبة التربة وقدرتها الإنتاجية.

تعتبر المنتجات الثانوية الحيوانية من أفضل الاسمدة العضوية واكثرها شهرة. وعادة يتم الحصول عليها من الخيول أو الابقار أو الارانب أو الدجاج بعد تحللها جيدا، وتباع في مراكز الحدائق ومراكز الإرشاد الزراعي.

وفي حال كان الفلاح يقوم بتربية حيواناته الخاصة فيمكنه الحصول على السماد من روثها بعد تركها تتخمر في التربة لمدة لا تقل عن ستة أشهر، مع العلم أن السماد يتم الحصول عليه من الحيوانات العاشبة حصراً.

ويمكن إنتاج الاسمدة العضوية أيضا من منتجات ثانوية حيوانية أخرى كالعظام أو الدم او الريش من الحيوانات المذبوحة تجاريا، أو من مستحلب السمك الذي يعتبر من أفضل الأسمدة العضوية لاحتوائه على المحار.

تعد الأسمدة النباتية هي الاسهل صنعاَ في المنزل، وأكثر الانواع شيوعا من بينها هو سماد “الكومبوست”، والذي يتكون من قصاصات النباتات المنزلية الأعشاب المقطوعة وغيرها من البقايا النباتات، والتي تترك لتتحلل مع الزمن.

تأتي أهمية الأسمدة العضوية من كونها مركزة جداً وبطيئة المفعول، لذلك يمكن استخدامها في أي وقت تقريبا خلال دورة نمو النبات. بالاضافة الى انها تمكن التربة من الاحتفاظ بالمياه بشكل أفضل، وتضمن عدم تسرب المواد الكيميائية إلى إمدادات المياه. كما انها تزيد التواجد البكتيري والفطري النافع للتربة، وتساعد على تهوية التربة بشكل أفضل، فضلاً عن امكانية تصنيعها منزلياً.

يمكنكم الاطلاع على المجموعة الكاملة لمنتجات شركة الماردية للزراعة والتجارة، والمتخصصة بالعناية بالأسمدة والتربة

تعتبر الاسمدة العضوية النباتية التي تعرف باسم “الكومبوست” الاسهل صنعا والاكثر شيوعا. ويمكن الحصول عليها من بقايا النباتات المنزلية التي تحللت مع الزمن.

لا، وإنما يتم الحصول على الأسمدة من فضلات الحيوانات العاشبة حصراً، أما فضلات القطط والكلاب والحيوانات آكلات اللحوم فإنها لا تصلح للسماد.

لا يوجد نوع سماد واحد يصلح لجميع الحالات، يجب تحليل التربة ومعرفة العناصر الغذائية التي تفتقر إليها التربة ويجب إضافتها. بالاضافة الى تحديد نوع الأشجار التي نريد زرعتها والعناصر العضوية والمعدنية التي تحتاجها.

عادة يتم إضافة الأسمدة العضوية في فصلي الربيع والصيف، لانه موعد النمو الأمثل للنبات. أما في الشتاء فتدخل النباتات طور الراحة والسكون، ويكون نمو النبات محدودا وبطيئاً فيتم اضافة الاسمدة بفترات متباعدة.

يهدف الباحثون في شؤون الزراعة والتنمية إلى إيجاد نقطة تكامل بين ثلاث عوامل رئيسة مهمة وهي بيئة نظيفة وصحية، اقتصاد رابح ومستقر، وتحقيق شكل من العدالة الاقتصادية والاجتماعية. ولذلك فإن كل شخص يعمل بالقطاع الزراعي من زراعة المحاصيل إلى معالجة الأغذية وتوزيعها وبيعها واستهلاكها وطريقة إتلافها، لكل منهم دور رئيسي متفرد يقوم به ليضمن تأمين زراعة مستدامة وتنمية اقتصادية حقيقية.

معظم الدول العربية تعرف بأنها مجتمعات زراعية قائمة على الزراعة وتربية المواشي. لعقود مضت، كنا نقوم بإنتاج ما نحتاجه من محاصيل باتباع طريقة الزراعة الصناعية. وكان يرتكز نظام الزراعة الصناعية السائد حينها إلى استثمار مزارع بمساحات كبيرة وزراعتها بنفس المحصول عاماً بعد آخر. وهذا يتطلب الاعتماد بشكل كبير على المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية التي تؤذي التربة وتلوث الماء والهواء وتساهم بشكل رئيسي في تغيرات المناخ.

هذا النظام لم يُبنَ ليدوم طويلاً فهو نظام يهتم بإنتاج سريع وكميات كبيرة من المحاصيل ولا يحسن ترشيد استخدام الموارد الطبيعية المحدودة.

وحرصاً من الجهات المعنية بتحقيق تنمية زراعية فعلية في الوطن العربي وبعد الدراسات المعمقة تم حصر الشروط والإجراءات الواجب توافرها لتحقيق تنمية زراعية مستدامة في شرطين رئيسيين:

تحتفل المنظمة العربية للتنمية الزراعية في كل عام بيوم الزراعة العربي والذي يصادف السابع والعشرين من شهر أيلول سبتمبر. وهو نفس التاريخ الذي باشرت فيه المنظمة عملها في مقرها الرئيسي في مدينة الخرطوم في جمهورية السودان. وتختار المنظمة في كل عام موضوعاً يرتبط بالتنمية الزراعية والأمن الغذائي لتتمحور حوله فعاليات هذا الاحتفال، وتوازياً مع هذا الاحتفال المقام على مستوى المقر الرئيسي للمنظمة تنظم وزارات الزراعة والثروة الحيوانية والسمكية في مختلف الأقطار العربية احتفالات مماثلة بهذه المناسبة.

بعد المحاولات العربية التي باءت بالفشل في محاولة إنشاء تكامل زراعي عربي فإنه من الضروري البحث عن إجراءات عملية لتحقيق أهداف وأحلام المواطنين العرب في القطاعات الزراعية وتحقيق نسبة مرضية من الاكتفاء الذاتي في مجال الغذاء والتغذية.

هي استخدام تطبيقات تكنولوجيا المعلومات والاتصالات في تطوير الممارسات الزراعية المستدامة وتنميتها ويتم ذلك عن طريق سلسلة من الخطوات وهي:

إن التوسع الكبير الذي يشهده القطاع الزراعي في قطر جاء تلبية للطلب المتزايد على الغذاء نتيجة النمو السكاني السريع ودعم الجهات الحكومية لأي مبادرة زراعية تنموية. جاء الدعم الذي توفره الحكومة القطرية للتنمية الزراعية عبر صيغ متعددة كتعزيز التعاون بين القطاعين العام والخاص عبر قانون الشراكة الجيد والشامل. بالإضافة إلى الدعم المالي لتنشيط الإنتاج المحلي، وتبني التقنيات المستدامة واتباع نهج الزراعة الذكية على نطاق واسع كاستخدام وسائل الري الآلي والزراعة بدون تربة (الهيدروبونك) والزراعة المائية (الاكوابونيك)وغيرها من الوسائل التنموية التي تساهم في تحسين الإنتاجية وحماية  الموارد الطبيعية.

يتم في معظم الدول العربية وبشكل خاص في قطر التركيز على موضوع الزراعة الذكية. وذلك لأهميتها في زيادة كفاءة استخدام الموارد الطبيعية وفي زيادة الإنتاج والإنتاجية بما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي من جهة ويحقق استدامة الموارد البيئية المحدودة من جهة ثانية. بالإضافة إلى أهميتها في توفير أغذية آمنة وصحية خالية من الإضافات الهرمونية ومن الملوثات الكيميائية. حيث تزداد الجهود المبذولة للحد من استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية وغيرها من الإضافات الضارة بالصحة والبيئة.

مواصلة للسعي الدؤوب من قطر لتحقيق أهدافها في الاكتفاء الذاتي الغذائي فقد تزايد إنتاج العسل المحلي ومشتقاته. نذكر على سبيل المثال شمع العسل والغذاء الملكي والعكبر الذي تطور بشكل ملحوظ على مدار السنوات القليلة الماضية.

يمكنكم الاطلاع على المجموعة الكاملة لمنتجات شركة الماردية للزراعة والتجارة والمتخصصة بالعناية بالثروة الزراعية

تبلغ المساحة الإجمالية للدول العربية 1402 مليون هكتار أي حوالي 10% من مساحة اليابسة في العالم. وتبلغ مساحة الأراضي القابلة للزراعة حوالي 197مليون هكتار.

تأتي مصر بالمرتبة الأولى عربيا بإنتاج زراعي يزيد عن 27.6 مليار دولار سنويا.

إن العقبات التي تواجه الزراعة في دول الخليج تكمن في ندرة مصادرة المياه العذبة. بالاضافة الى المناخ القاسي ومحدودية الاراضي الصالحة للزراعة. هذا ما ذكرته منظمة الزراعة والأغذية للأمم المتحدة FAO.

 دلت الدراسات أن استهلاك الأسماك اليومي يرتفع أكثر من استهلاك اللحوم في المجتمعات ذات الدخل المنخفض، وبالاضافة الى كونه مصدرا للبروتين الحيواني، فهو ايضا مصدرا للدهون الضرورية والفيتامينات والمعادن.

وتدخل الأسماك في تحضير الكثير من الوجبات الشعبية اليومية في عدد من البلدان. فقد تضاف الى المرقة، او تخمر لعمل عصير Sauce، ويصنع من السمك المجفف دقيق، كما يؤكل السمك في شكل مملح ومدخن ومحمّر ومشوي ومطبوخ ومعجون وسجق ولحم وعصير، سواء كما هو في منتجات منفردة أو كإضافات للعديد من الوجبات والأطباق، سواء كان طازجاً أو مجمداً أو معلباً.

يختلف التركيب الكيميائي للسمك باختلاف نوعه (دهني، نصف دهني، لحمي)، تركيب العضلات (بيضاء، حمراء)، والحالة الفسيولوجية (موسم التكاثر) والجنس والعمر وموقع الصيد وموسميته. بشكل عام يكون بروتين السمك عالي النسبة ودهن السمك غني بالأحماض الدهنية الضرورية التي تعمل على خفض معدل الكولسترول في الدم.

يستخلص (زيت السمك) من كبد الأسماك (القروش والراي والتونة وغيرها) أو من عضلاتها (كالسردين) ويعد مصدراً مهماً لفيتامين (أ)،

وأما الزيت منخفض الجودة فيستخدم في الطلاء وصناعة المطاط الصناعي واحبار الطباعة والراتنجات والتشحيم والصابون والمنظفات وأدوات التجميل والمبيدات.

“يستحدم ما يزيد عن ثلث محصول العالم من الأسماك في القطاعات التصنيعية، وأهمها مساحيق الأسماك، وزيت السمك لتغذية الحيوانات المختلفة”

يتم استخدام الأسماك التي لا يعتمد عليها الإنسان في غذائه، بالاضافة الى فضلات الأسواق ومخلفات المصانع. حيث تستخدم في صناعات غذائية متعددة كاستخلاص الببتون، وانتاج مساحيق واكساب السمك، وبروتين السمك السائل أو المتحلل، وسيلاج السمك، وزيت السمك، وغيرها.

توجد أسماك صغيرة الحجم لا يزيد طولها عن 10 سم، اخذ اقتناؤها في احواض للزينة يتزايد مع الوقت. وقد أدى ذلك الى رواج صناعة (اسماك الزينة) ومتطلباتها من السمك او الاجهزة المستخدمة في اقتنائه ورعايته.

وتعتبر أسماك الزينة تجارة رابحة في الدول المتقدمة، كما تعتمد كثير من الدول النامية الاستوائية لحد ما على تجارة اسماك الزينة.

وتعد الوان واشكال وحركات وعادات الاسماك الصغيرة وسيلة الى جذب وانتباه لمحبي احواض الزينة في مختلف بلاد العالم.

يستسهل الكثيرون تربية (أسماك المياه العذبة) وذلك لسهولة تربيتها ونقلها، لكن بتقدم نظم تكوين المياه المالحة صناعيا والمحافظة عليها فقد ازدادت شعبية (الأسماك البحرية) ايضا في الزينة.

للأسماك فوائد عديدة لا تقتصر على الغذاء فحسب، إذ يمكن الاعتماد على السمك في مكافحة الحشرات والحشائش والأسماك الأخرى. فهناك انواع معينة من الأسماك تستخدم لمقاومة الطفيليات الناقلة للأمراض ومكافحة يرقات البعوض الناقل للملاريا. بالاضافة للقضاء على بعض الحشرات الضارة بالإنسان. يمكن استخدام الاسماك ايضا في مقاومة بعض النباتات المائية غير المرغوبة بشكل بيولوجي بيئي. وذلك عبر تربية اسماك ذات نظام غذائي عشبي، بالاضافة الى ان هذه الاسماك تكون صالحة للأكل.

هو عبارة عن مخلفات السمك التي يتم صيدها وليس لها قيمة تسويقية فيتم سحقها وطبخها (لتسهيل الكبس وفصل الزيت والماء الزائد). ومن بعد ذلك يتم الكبس (العصر) والتجفيف واضافة موانع الاكسدة. ويمكن أن يستخلص منها البروتين ويركز في مسحوق أبيض عديم الرائحة غني بالبروتين يستعمل في اغناء الحبوب (وقد يصنع منه خبز وبسكويت).

للأسماك إستخدامات عديدة في الأغراض العلمية ايضا، اذ تستخدم في دراسة علم وظائف الاعضاء Physiology والتشريح Anatomy. والتطور Evolution، والبيئة Ecology، و السموم Toxicology، والتغذية Nutrition، الاجنة Embryology، والتلوث Pollution، والسلوك Behaviour، والوراثة Genealogy وكذلك تدخل الاسماك الصغيرة في عديد من التجارب العلمية الدقيقة.

يمكنكم الاطلاع على المجموعة الكاملة لمنتجات شركة الماردية للزراعة والتجارة والمتخصصة بالعناية بالثروة السمكية

وتعتبر الثروة الحيوانية واحدة من أسرع القطاعات الزراعية نموا في البلدان النامية، حيث تشكل حوالي 30 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي الزراعي.

تشير الدراسات الإحصائية أن الطلب على المنتجات الحيوانية سيتضاعف في العقدين القادمين نتيجة النمو الاقتصادي وتغير النظام الاستهلاكي في البلدان النامية.

توفر الثروة الحيوانية مجموعة واسعة من المواد الغذائية المغذية الغنية بالبروتين، كالبيض واللحوم والحليب ومشتقاته والعسل، والتي يمكن تجهيزها في مجموعة متنوعة وواسعة من المنتجات، وهذا يسهم في تنويع النظم الغذائية.

بالاضافة لذلك تعتمد العديد من الأسر على الثروة الحيوانية كمصدر أساسي للدخل باعتباره مصدر الجلود والفراء والألياف مثل الصوف والموهير والكشمير. 

كما يستخدم السماد الناتج عن الثروة الحيوانية كمخصب للمحاصيل. ويمكن أن يتم تحويله إلى سماد عضوي للتربة أو استخدامه لإنتاج غاز الميثان المستعمل كوقود للتدفئة والطبخ.

وأخيرا، توفر الثروة الحيوانية قوة الجر في حراثة الأرض وزراعة المحاصيل الزراعية. يمكن استخدامها ايضا في نقل الناس والبضائع إلى الأسواق، خاصة في الأماكن التي لا يتوفر فيها آلات زراعية حديثة ووسائل نقل.

تقوم الدول التي ترغب في الاستثمار في ثروتها الحيوانية باستحداث صندوق زراعي يشبه المصرف. يدعم هذا الصندوق المشاريع الصغيرة ويستفيد منه المزارعون من أصحاب الثروة الحيوانية . حيث يسهم في حماية صحة الحيوان، وتعزيز الإنتاجية والاستدامة، والمساعدة في ربط المزارعين بالأسواق المربحة، و إمدادهم بالأعلاف طوال فترة المشروع، كذلك التعليمات الارشادية اللازمة للحصول على أفضل انتاجية ممكنة ومعرفة كيفية إدارة المشروع بربحية أعلى.

ترى الكثير من الدول الزراعية أن استحداث صندوق زراعي من افضل أساليب تنمية الثروة الحيوانية وأكثرها فاعلية.

يمكن للصندوق الزراعي أن يساهم بشكل كبير وفاعل في تأمين التكنولوجيا اللازمة وخدمات الصحة والطبابة البيطرية للحيوانات. بالاضافة الى توفير الأعلاف وتحسين نوعيتها، والتدريب على أفضل ممارسات تربية الحيوانات، وتأمين كل ما يخص الثروة الحيوانية.

للثروة الحيوانية منتجات عديدة لا تقتصر على المنتجات الغذائية فحسب كالبيض واللحوم والحليب ومشتقاته والعسل. وإنما تتنوع منتجاتها لتدخل في صناعات الألبسة مثل الجلود والفراء والصوف وغيره. وكذلك في إنتاج السماد العضوي، والذي يمكن أن كون مصدراً لتوفير غاز الميثان الذي يستخدم في انتاج الطاقة.

تخصيص منتجات زراعية تشمل المراعي والأعلاف والمحاصيل التي تحتاج إليها الثروة الحيوانية، إضافة إلى توفير بعض المواد الطبيعية والمصنعة التي يمكن استخدامها كمكملات غذائية للمواشي. 

يجب الحفاظ على الظروف المعيشية التي تحافظ على صحة الحيوانات. هذا يشمل إمكانية خروج حيوانات المزارع إلى الأماكن الخارجية، والحصول على ظل، ومأوى، وهواء نقي، والتعرض لأشعة الشمس المباشرة.

تفويض منتجي الثروة الحيوانية بإدارة المنتجات العضوية للحيوانات بهدف إنتاج الأسمدة، وحتى لا يتم تلويث المحاصيل أو التربة أو الماء.

تتطلب مشاريع الإنتاج الحيواني توفير رعاية صحية وقائية لحيوانات المزارع. ويشمل ذلك خلق بيئة مناسبة تقلل من الإجهاد، والمرض، والطفيليات. بالاضافة الى توفير اللقاحات المطلوبة، والمضادات الحيوية الوقائية، وتشجيع المنتجين على توفير العلاج المناسب للحيوانات.

أعلنت وزارة البلدية والبيئة في قطر أن عدد مربي الثروة الحيوانية يزيد عن 17000، بعدد إجمالي من الحيوانات يتجاوز 1.7 مليون رأس. تتنوع بين الجمال والبقر والماعز والأغنام وغيرها.

وقد أطلقت إدارة هيئة الثروة الحيوانية في قطر خدمات الكترونية لتسجيل وترقيم الحيوانات الخاصة بالمربين لإتاحة معرفة عدد الرؤوس في كل مزرعة.

تساعد هذه الخدمات في تقديم الدعم المناسب من مخصصات شهرية مثل الشعير والشوار والأدوية البيطرية بناءً على العدد والنوع الموجود داخل كل مزرعة.

بالاضافة الى ذلك، يتم توفير الأعلاف المركزة لمربي الثروة الحيوانية ومستلزمات الإنتاج الحيواني مثل الحلابات ومكائن جز الصوف وغيرها.

يمكنكم الاطلاع على المجموعة الكاملة لمنتجات شركة الماردية للزراعة والتجارة والمتخصصة بالعناية بالثروة الحيوانية

أثبتت العديد من البحوث الزراعية أنه من الواجب مضاعفة الإنتاج الغذائي الحالي بحلول 2050 وذلك تفادياً لحدوث مجاعات وتلبية للحاجات المتزايدة من الأعداد المتزايدة من السكان، وفي نفس الوقت أكدت الدراسات أهمية اتباع طرق مستدامة وتنموية تفادياً لاستنزاف الموارد الطبيعية المحدودة والتي من واجبنا استثمارها بما يضمن ديمومتها لأجيال المستقبل، كي يكونوا قادرين على استثمارها ايضاً في بيئة صحية و نظيفة. والاستدامة التي تركز عليها الدراسات تعني الابتعاد عن المبيدات والأسمدة الكيميائية واستبدالها ببدائل عضوية و بيولوجية لا تؤذي البيئة ولا تلوث الماء والهواء وبقية الموارد الطبيعية. إحدى هذه الطرق البيولوجية المتبعة الاعتماد على الأحياء الدقيقة النافعة كبعض أنواع البكتريا الجيدة التي لها تأثير كبير على نمو النبات وتخصيب التربة، فهنالك العديد من التوصيات التي تشيد بأهمية البكتيريا النافعة في الزراعة في تثبيت النتروجين واكتسابه وفي الحصول على الكثير من المغذيات وتعزيز نمو الجذر والبراعم وإغناء التربة وتخصيبها والوقاية من كثير من الآفات التي تصيب الجذور عادة. 

تعتبر هذه العملية من أكثر العمليات نفعاً وربحية على الصعيد الاقتصادي وعلى صعيد التنمية المستدامة على مستوى العالم. حيث تتشكل علاقة منفعة متبادلة بين النباتات البقولية وبين العقد الأزوتية التي تتشكل على جذورها، والتي تعرف على أنها “بكتيريا نافعة” تلعب دوراً هاماً في تخصيب التربة عن طريق إغنائها بالنتروجين الضروري لتخصيب التربة وإنماء النباتات. تبقى هذه العقد في التربة فترة طويلة حتى بعد إزالة النباتات البقولية.

تقول الإحصاءات أن فوائد البكتريا النافعة المتمثلة بالعائد الإضافي الذي تسببه العقد الآزوتية الموجودة في التربة من بقايا جذور النباتات البقولية تبلغ سنوياً ما يزيد عن 2.95 مليون طن من الحبوب و 18.5 مليون طن من البقوليات الزيتية

يسعى الكثير من الباحثين إلى تحديد الصنف الأفضل والأكثر فاعلية، ومعرفة أين توجد البكتيريا النافعة بكثرة لاستخدامها على المحاصيل التي نعاني من قلة إنتاجها والتي نرغب بتحقيق اكتفاء مستدام يتدرج تحت التنمية الزراعية المستدامة ويتأقلم مع الظروف الناتجة عن تغير المناخ.

تلعب الفطريات والبكتيريا النافعة و أنواع أخرى من الأحياء الدقيقة دوراً هاماً في الوقاية من الآفات التي تصيب الجذور، ولكن أثبتت التجارب أنه حتى يتم استخدام الاحياء الدقيقة كعلاج بيولوجي طبيعي هنالك تحديات يجب التغلب عليها أولاً، والتي تطراً بسبب قلة مقاومة البكتريا للظروف المحيطة وضعف قدرتها على التأقلم. ثلاث شروط يجب تحقيقها لضمان القدرة على استخدام الأحياء الدقيقة كعلاج للسيطرة البيولوجية وهي:

“في وقتنا الحالي، يوجد ما يزيد عن 3500 صنف من الأطعمة حول العالم،  نباتية المنشأ أو حيوانية. يتم تصنيعها بشكل رئيسي بالإعتماد على أنواع من البكتيريا المفيدة والتي تدخل في غذائنا اليومي”

تعتبر البكتيريا أساسية في صناعات أغلب منتجات الالبان وفي الخمائر التي تدخل في غذائنا اليومي. وتنتمي البكتيريا اللبنية إلى فصيلة اللاكتوباسيلاس أو ما يعرف باسم بكتريا اللاكتيك.

على الرغم من أن بكتيريا الخميرة هي المسؤولة عن جعل العجين ينتفخ كما نشاهده عادة إلا أن بكتيريا اللاكتيك تلعب دوراً مهماً أيضاً لإنتاج خبز العجين المتخمرة Sour dough، والتي تسهل عمل الخباز مع العجينة وتقلل من الفترة اللازمة لراحتها، بالإضافة إلى أن العجينة المتخمرة تبقى طازجة لفترات أطول وتأخذ رائحة ازكى. عادة ما يتم إنتاج بكتيريا الخميرة باستخدام مكون غذائي يحوي سكر بقيمة عالية. حيث تجرى عمليات التخمر في أوعية كبيرة وتجمع بعدها الخميرة ريثما تجهز ويمتلئ الوعاء باستخدام عملية الطرد المركزي. نحصل بعدها على سائل بلون أبيض شاحب، يتم إعادة تصنيعه للحصول على خميرة سائلة جافة أو مسحوقة. هنالك أدلة ودراسات تاريخية تشير إلى استخدام المصريين القدماء الخميرة لصناعة الخبز وتحضير مشروباتهم الكحولية الخاصة بالإضافة إلى تحضير بعض العقاقير مما يدل على قدم استخدام البكتريا النافعة في مجالات متعددة.

تعتبر البكتريا أساسية في عمليات التخمر، والتي لا يمكن أن تتم دون وجود هذه الأحياء الدقيقة. على سبيل المثال تفاعلات التعفن وتفاعلات الخميرة والتي تلعب فيها البكتريا والاحياء الدقيقة الاخرى دوراً مهماً لانتاج أغذية مختلفة كالخبز، وأنواع الجبن المختلفة، واللبن، واغلب مشتقات الحليب، والخل وغيرها. “تعتبر بكتريا اللاكتيك أساسية في عملية تحضير مخلل الملفوف” تعد “عمليات التخمر” واحدة من أقدم العمليات التي اتبعها الإنسان لتحويل الطعام من شكل لآخر، ولحفظه لفترات أطول مما يسهل عملية تخزينه ومقاومته الظروف البيئية المحيطة. وقد أثبتت الدراسات أن أغلب تقنيات حفظ الطعام -التي تدخل البكتيريا النافعة في تنفيذها- تحسن من القيمة الغذائية للطعام. وهذا ما يزيد القدرة على الحصول على المغذيات المتواجدة فيه وتدخل تحسينات مرتبطة بالرائحة والقوام والشكل والطعم أيضاً.

يمكنكم الاطلاع على المجموعة الكاملة لمنتجات شركة الماردية للزراعة والتجارة والمتخصصة بالعناية بالأسمدة والتربة

التنمية الزراعية هي أداة استراتيجية للحد من الفقر وانعدام الأمن الغذائي، وزيادة فرص العمل في المناطق النائية، وتحسين كفاءة وإنتاجية الموارد الطبيعية. إذ تعتبر أداة فعالة للحد من البطالة والفقر وانعدام الأمن الغذائي وتحسين استثمار الموارد الطبيعية بإنتاجية وكفاءة عاليتين.

في أيامنا الحالية تحاول الحكومات والمنظمات المعنية دعم أصحاب الأراضي الصغيرة ومساعدتهم في تحسين مهاراتهم وتدريبهم وزيادة إنتاجيتهم وتسهيل وصولهم إلى الأسواق. وكل ذلك بما يساهم في حماية التربة والهواء والمياه من التلوث وتعزيز التنوع البيولوجي.

وبالنسبة للدول العربية، يتطلب تحقيق التنمية المستدامة في القطاع الزراعي وضع منهجيات عمل وأطر مؤسسية تحث صناع القرار على تعديل نظم الإنتاج الزراعي بما يتناسب مع قلة الموارد الطبيعية والتضخم السكاني الذي يفرض زيادة مستمرة على الاحتياجات الاستهلاكية اليومية.

من المهم أن نعلم أن التربة هي العنصر الأساسي الذي يجب مراعاته لتحقيق استدامة فعلية في النشاط الزراعي، وهنالك العديد من التحديات التي تتعرض لها التربة وتهدد الأمن الغذائي العالمي كالتصحر والجفاف وتوسع المدن على حساب الأراضي الزراعية، فالاستدامة في الزراعة تعني الحصول على تنمية في المستقبل وهذه الفكرة لها جوانب متعددة:

يجب أن تكون المزرعة المستدامة تحقق معيشة كريمة لعمالها وتضمن احترامهم ومكانتهم في المجتمع من خلال علاقات منفعة متبادلة وبناءة مع الوسط المحيط، ومن خلال حملات التوعية التي تمكنهم من استخدام أحدث المعدات والتطبيقات التكنولوجية في مشاريعهم.

أي أن المزرعة المستدامة يجب أن تكون مشروع رابح يسهم في تقوية الاقتصاد المحلي من خلال تأمين فرص عمل وتقليل نسبة البطالة وتأمين حاجات المجتمع الغذائية والاستهلاكية وتقليص الحاجة إلى الاستيراد على حساب تحقيق اكتفاء ذاتي غذائي.

ويعني ذلك إدارة الموارد الطبيعية بالطريقة المثلى بما يضمن:

أسهمت الزراعة الجائرة في إزالة مساحات واسعة من الغابات، حيث بلغ متوسط صافي إزالة الغابات أكثر من 7 ملايين هكتارا بين عامي 2000 و2005، مما أدى إلى أكثر من 5 غيغا طن من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون سنوياً. وخسر العالم خلال ثلاثين عاماً أكثر من 178 مليون هكتارا من الغابات وذلك وفقاً لتقرير البنك الدولي.

هنالك ممارسات عدة تؤكد عليها الزراعة المستدامة ويميزها عن الزراعة التقليدية مثل:

تنويع المحاصيل الزراعية يساهم في تخصيب التربة وإغنائها وحمايتها من الآفات ومنع استنزاف المغذيات والعناصر الأساسية فيها. هذه المنهجية تسمى الزراعة البينية أي زراعة أكثر من محصول واحد على مقربة أو بنفس قطعة الأرض كزراعة محصول عميق الجذور بمحصول جذوره سطحية، أو زراعة محصول طويل بمحصول أقصر يتطلب ظلًا جزئيًا.

تزرع بعض المحاصيل كالبرسيم مثلا في مواسم محددة لمنع ترك التربة عارية حيث أثبتت الدراسات أن زراعة هذه المحاصيل الموسمية يسهم في تخصيب التربة وتجديد مغذياتها وضبط نمو الأعشاب الضارة، مما يقلل الحاجة إلى استخدام المبيدات العشبية غير المرغوبة.

يتم في الزراعة المستدامة إيجاد ضوابط بيولوجية للحفاظ على تعداد الآفات تحت السيطرة دون الحاجة لاستخدام المبيدات والمركبات الكيميائية، وذلك باتباع منهجيات وضوابط بيولوجية ميكانيكية ذات كفاءة عالية وصديقة للبيئة. 

تسعى الزراعة المستدامة إلى تأمين التكامل البناء بين إنتاج المحاصيل وتربية الحيوانات لمزارع أكثر كفاءة بمعدلات ربحية عالية. وذلك من خلال جعل الحيوانات تعيش قريبة من أماكن إنتاج علفها وتأمين الأسمدة العضوية التي تهمل عادة في المزارع التقليدية والتي تغني التربة وتساعد في نمو النباتات بسرعة ووفرة.

تعتبر الزراعة الحالية جائرة وغير مستدامة، فعلى سبيل المثال يتم وضع كميات مفرطة من الأسمدة. يمكن ان يسبب استخدام الاسمدة غير المدروس الى تراكم النترات في التربة. وقد تتسرب هذا النترات مع مياه المطر لتصل إلى المياه الجوفية مما يسبب تلوثها بالنترات.

يمكنكم الاطلاع على المجموعة الكاملة لمنتجات شركة الماردية للزراعة والتجارة والمتخصصة بالعناية بالثروة الزراعية

في الحقيقة لا، هناك بعض الممارسات في الزراعة العضوية التي لا تقبل بها الزراعة المستدامة. ولكن بالتأكيد المنتجات الزراعية العضوية المتوفرة في الأسواق هي أكثر استدامة من تلك المنتجات المزروعة بالطريقة التقليدية.

نعم كالفول ومعظم البقوليات، تساعد زراعتها على تحسين التربة وإغنائها بالنيتروجين عبر العقد الآزوتية الموجودة في جذورها. ويسهم ذلك بشكل كبير في زيادة خصوبة التربة.

قد لا نلاحظ فروقاً كبيرة في المدى القريب ولكن الزراعة المستدامة ستحد حتماً من انبعاثات الغازات من خلال حفاظها على الأحراج وإدارتها بنحو مستدام.

وإذا كنّا نتحدث عن الزراعة والمحاصيل الزراعية فنحن بالضرورة نتكلّم عن الأرض والتربة التي تنتج تلك المحاصيل والمزروعات. ولعلّنا لا نبالغ إن قلنا بأن العامل الأهم في استدامة الزراعة هو التربة، حيث تلعب التربة الدور الرئيسي في عملية الزراعة. والزراعة واحدة من المصادر الطبيعية المعرضة للخطر، حيث تواجه تحديات كبيرة قد تهدد الأمن الغذائي لملايين البشر، ومن هذه التحديات: تبعات التغير المناخي، وتقلبات الطقس، والتصحر وغيرها.. ومن بين أهم تلك التحديات أيضاً ما بات يُعرَف بـ “ملوحة التربة” حيث تؤثر الأملاح الزائدة -سواء كانت من التربة أو المياه- على غالبية الأشجار والمحاصيل الزراعية بشكل سلبي، وتؤدي إلى تضرّر القطاع الزراعي بشكل كبير جداً.

فما هي “ملوحة التربة”؟ وما أسبابها؟ وما طرق علاجها؟ وهل من نباتات تتحمل ملوحة التربة الزائدة وتنمو في تلك الأجواء الصعبة؟!

هذه الأسئلة وغيرها مما يتعلّق بمشكلة “ملوحة التربة” سيتم الإجابة عنها في هذا المقال إن شاء الله. 

هي الارتفاع في منسوب الأملاح الموجودة في التربة -وخصوصاً ملح كلوريـد الصوديوم- والذي نجم عن مشكلة الاحتباس الحراري حيث تغيرت الظروف الجوية وارتفعت درجات الحرارة، مما أدّى إلى ارتفاع معدلات التبخر، وبالتالي تبخر المياه الموجودة في التربة مما سبب تراكم الأملاح فيها.

وقد تؤدي ملوحة التربة إلى تقييد إنتاجية المحاصيل النباتية من خلال تدمير عدد كبير من المزروعات وتهديد ديمومتها، لأن معظم نباتات المحاصيل حساسة للملوحة الزائدة الناتجة عن التركيزات العالية للأملاح في التربة، كما أدت إلى قتل الكثير من الكائنات الحية التي تعيش في التربة، محولةً إياها إلى أرض قاحلة الجدران تخلو من أي شكلٍ من أشكال الحياة.

الأسباب متعددة لزيادة الملوحة في التربة، من بينها:

هناك العديد من العلامات التي تدل على ملوحة التربة، منها:

تساقط الأزهار والثمار، ورفض الماشية لشرب الماء بسبب طعمه المالح، والتربة الجرداء؛ إذ تفشل النباتات في النمو بسبب التملح، كما تعرف ملوحة التربة من ذبول النبات، وخسارة المحاصيل، وجفاف أوراق النباتات من الأسفل إلى الأعلى، وسرعة تسرب المياه، وظهور تغيرات على السطح بسبب التملح، وظهور نباتات تتحمل الملح في المنطقة وزيادة نموها مقارنة بغيرها.

ملوحة التربة ليست مشكلة غير قابلة للحل، فهناك تقنيات عديدة يمكن القيام بها للتخلص من هذه المشكلة وتحسين الإنتاج الزراعي، ومن أبرز هذه التقنيات ما يلي:

يعتقد الكثيرون أن الأراضي المتضررة من الأملاح غير صالحة للزراعة مطلقاً، لكن الأبحاث المتعمّقة تخبرنا بخلاف ذلك؛ حيث بيّنت الأبحاث أنه يمكن زراعة المحاصيل في الأراضي المتضررة من الأملاح وذلك من خلال استصلاح الأراضي الزراعية المتأثرة بالأملاح وإعادة استخدامها عن طريق زراعة النباتات والمحاصيل التي تتحمل الملوحة، وتقنيات الري المناسبة، وإدارة المياه، والأسمدة العضوية، وتحليل الظروف المناخية في المنطقة المعنية.

من النباتات المقاومة للملوحة:

الشوفان – السبانخ – الإسبرجس – الهليون – البنجر – الطماطم – القرنبيط – الكرنب – الخس – الكنتالوب – الجزر – البصل – البازيلا – الكوسة – الخيار – اللوبيا – الخبيزة – الجزر البلدي – السلق – الجزر  – الملفوف – البطاطا – الذرة البيضاء – الدخن اللؤلؤي – السيسبان – الزيتون. ويعد محصول الشعير من أكثر الحبوب مقاومة للملوحة عند الزراعة، ويليه في ذلك الأرز والقمح، وكذلك القطن وبنجر السكر ايضا من المحاصيل المقاومة للملوحة.

أما أشجار الفاكهة التي تتحمل الملوحة والتربة المالحة فهي: نخيل جوز الهند – نخيل التمر – شجرة التين – شجرة البوملي – شجرة الجير (اللايم) – شجرة الرمان – أشجار العنب – أشجار الخروب.

من المعلوم أنّ الملوحة العالية تسبب إجهادًا كبيرًا للنبات وتؤثر على أدائه لوظائفه الحيوية مما يتسبب في بطء نموه وتقليل إنتاجية المحاصيل، فللملوحة تأثير واضح على النباتات حيث تؤدي إلى:

يمكنكم الاطلاع على المجموعة الكاملة لمنتجات شركة الماردية للزراعة والتجارة والمتخصصة بالعناية بالثروة الزراعية

يزرع في التربة المالحة أنواع معيّنة من النباتات التي تتحمّل الملوحة مثل نبات “المانجروف” المعروف باسم “القرم” أو “الشورى”، ونباتات الكينوا والخردل والسيسبانيا وكذلك الزعفران والتريتيكال والساليكورنيا (الإشنان)، والسيفون الأغبس Diplachne fusca وعشبة رودس  Chloris gayana والبراكيارا الجرداء  Brachiaria mutica وعرف النجيل Cynodon dactylon.

يمكن التخلص من الأملاح الزائدة في التربة وبالأخص ملح كلوريد الصوديوم بإحدى الطرق الآتية:

ويتجه الكثيرون ممن تتوفر في منازلهم حظيرة أو حديقة جانبية لتربية الحيوانات، إلى تربية الدجاج البلدي، إما بغرض توفير حاجتهم من البيض، وإما لتسمينه للاستفادة من اللحم.

كثير من العوائل تعتمد على بواقي الطعام المنزلي كغذاء للدواجن، وغالباً ما يتحير المربون في الغذاء الذي يقدمونه للدجاج بما يحافظ على صحته في أفضل حال؛ فهي من المخلوقات الضعيفة والتي يجب الاعتناء بغذائها جيدًا، وتتواجد الكثير من الأطعمة المغذية التي يمكن تقديمها للدجاج، لزيادة إنتاجيته وخصوبته.

هنالك دوما خلاف يعرف باسم “المراعي مقابل التغذية التجارية”، فكرة “المراعي” تقوم على أن الطعام الطبيعي للدجاج هو الاعشاب جنبا إلى جنب مع الحشرات والديدان والرمال والحجارة الصغيرة، وكل ما يحبه الدجاج ويكتشفه بنفسه، بدلا من أن يتم تقديم خلطة جاهزة معدة له مسبقا.

 “التجول واستكشاف الطعام مهم جدا وله صلة بسلامة وصحة الدجاج”

مع مصطلح المراعي، نحن نحدد مجموعة واسعة من أنواع النباتات: العشب، البرسيم، (ميديكاغو ساتيفا)، تشيكوري، البقوليات، براسيكا وغيرها.

التنوع البيولوجي للمراعي يرتبط ارتباطا مباشرا بنوعية الأغذية المستهلكة (غذاء أكثر تنوعا = منتوج أفضل جودة). 

ويؤكد العديد من مربي الدجاج أنه إذا كان الحقل يمكن أن يقدم ما يكفي من الاعشاب للدجاج على مدار السنة، فلا يوجد أي سبب لتقديم أي شيء آخر سوى الأعشاب، القش والذرة المطحونة في وحدة التغذية. 

يستخدم العديد من المزارعين أيضا إطارات الدجاج كطريقة سهلة ومريحة لتقديم العشب الطازج للدجاج في مساحة صغيرة. 

يستطيع الدجاج أن يأكل فقط الجزء العلوي من السيقان، في حين أن جذور النباتات محمية، بحيث تنمو النباتات مرة أخرى في غضون أيام قليلة.

يجب التنويه إلى فكرة أنه ليس من الآمن السماح للدجاج البلدي الأكل من أي نبات مجهول. فعند تربية الدجاج، ينصح بشدة بإزالة أي نبات ليلي (الطماطم والبطاطس والباذنجان الخ) من الحقل الخاص بك، حيث أن الأوراق وأجزاء أخرى من هذه النباتات تكون سامة بالنسبة للدجاج. 

وقد وجد أن نباتات الزينة الأخرى (أزاليا) والشجيرات تكون سامة للدجاج وقد تسبب موت الدجاج حتى عند تناول ورقة واحدة صغيرة.

أفضل المغذيات التجارية المشهورة التي يتم تقديمها يوميا للدجاج هي مزيج من بذور الصويا والذرة والقطن، وغالبا ما يتم خلطها مع البرسيم.

تتطلب صغار الدواجن تغذية بدائية، والتي تحتوي عادة على 20٪ من البروتين وغالبا ما يتم معالجتها بمضادات الكوكسيديا (داء الأكريات). 

يستخدم الخليط المطحون لإضافة الطاقة إلى الدجاج الذى يضع البيض ويأكل الأعشاب، وهذا الخليط عادة ما يكون مصنوع من الذرة المطحونة والقمح الكامل غير المقشور، ويعتبر الغذاء المناسب لبقاء الدجاج دافئا في أيام الشتاء الباردة.

عندما نقوم بتربية الدجاج للحصول على البيض، كممارسة شائعة يتم تقديم (من بين الأعلاف الأخرى) حبيبات عالية من الكالسيوم (3٪)، والتي تعزز من إنتاج البيض.

عندما نربي الدجاج اللحوم، نضيف عادة المزيد من الحبوب (القمح والشعير والذرة الرفيعة) إلى نظامهم الغذائي (البروتين يصل إلى 20٪)، وذلك لتحفيز نموها.

فى هذه الأيام، يتم تصنيع اقراص المكملات الغذائية بنوعية ممتازة لدرجة أصبحت الأكثر شهرة بين مربي الدواجن، والسبب فى ذلك هو أن التغذية بواسطة الأقراص يضمن أن الدجاج سوف يتلقى المزيج الأمثل من المواد الغذائية وفقا للاستخدام المقصود.

ولذلك ، فإن الدجاج لن يكون لديه الفرصة لاختيار الطعام المحبب له فقط وترك الباقي.

ومع ذلك، فحتى المربيين الذين يقدمون الاقراص للدجاج، فإنهم عادة ما يقومون يوميا بإضافة الحبوب الكاملة بنسبة صغيرة إلى النظام الغذائي للدجاج.

والسبب هو أن تناول الحبوب الكاملة يحفز جزء حساس من المعدة في الدجاج، وهو ما وجد أنه يرتبط ارتباطا وثيقا بصحة الدجاج وسلامته.

“وضع الحصى أيضا مهم عندما لا يخرج الدجاج للبحث عن الطعام، الحصى (الفضلات والرمل والحجارة الصغيرة) مفيد للغاية في عملية الهضم، لأن الدجاج ليس له أسنان.”

يمكنكم الاطلاع على المجموعة الكاملة لمنتجات شركة الماردية للزراعة والتجارة والمتخصصة بالعناية بالدواجن والطيور